摘要：想要品味一道鲜美可口、营养丰富的家常菜吗？让我们一起学习如何制作小鱼花生米吧！

一、准备食材

1. 准备新鲜的小鱼，确保去鳞、去内脏并洗净。
2. 准备花生米，可以选择未盐炒或盐炒的，根据个人口味选择。
3. 准备适量的调味料，如盐、酱油、胡椒粉、味精等。
4. 准备好葱姜蒜，用于提味。

二、烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
2. 放入小鱼，小火慢煎至两面金黄，确保小鱼熟透。
3. 加入花生米，与小鱼翻炒均匀。
4. 根据个人口味，加入适量的调味料，如盐、酱油、胡椒粉、味精等。
5. 翻炒均匀后，即可出锅。

三、出锅装盘

1. 将炒好的小鱼花生米盛入盘中，撒上一些葱花或香菜末，增加美观和口感。
2. 品尝时，可以搭配米饭或馒头，享受小鱼花生米的独特风味。

小贴士：

1. 选择新鲜的小鱼，确保去鳞、去内脏，以去除腥味。
2. 炒制时，注意火候，避免小鱼过焦。
3. 调味时，根据个人口味适量添加，可以尝试不同的组合，找到最适合自己的口味。

制作小鱼花生米并不难，只需按照以上步骤操作，即可享受这道美味佳肴。希望你在制作过程中能够体验到烹饪的乐趣，并与家人朋友一同分享这道美味的家常菜。