• 校园食品安全，鄂州在行动

校园食品安全，鄂州在行动

鄂州兴中餐饮配送中心突击检查

鄂州市市场监管局抽检监测科、鄂城区市场监管局、鄂州市食品药品检验检测所于10月24日深入配餐中心和学校食堂开展实地监督抽检。当天上午9点，执法人员前往鄂州市兴中餐饮配送中心进行突击检查，重点检查了原料储存库、备餐间、烹饪区等区域的环境卫生状况，对当天宰杀的新鲜猪肉、蔬菜进行抽检。

鄂州兴中餐饮配送中心环境

清洗间、消毒间、配餐间、烹饪间……每个功能间均进行独立管理，员工们换衣服、洗手、消毒后方可进入。该配送中心食品安全总监邵荣华介绍，食材均为每日按量配送，客户根据需求定量下单后，系统平台内便会智能向上游供应商分配需求，在精准产销对接的同时，避免农产品积压，影响食材的安全性和新鲜度。

鄂州兴中餐饮配送中心食材

武昌学校、庙鹅岭小学、五里墩小学、洋澜小学、东方红小学、七里界小学、洪港小学、莲花小学、吴都小学、新民街小学的早中餐均由鄂州市兴中餐饮配送中心配送。学生、老师、校领导同桌吃饭，其乐融融。

鄂州高中食堂

“食堂种类繁多，味道不错，干净又卫生，希望种类多变化一下。”鄂州高中高二17班学生李峥说。

步入工作间，后勤人员穿戴合规，“三防”设施俱全。执法人员对食品原料采购、储存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了细致检查，对食堂使用的肉、蔬菜等食材贮存条件进行了严格检查、取样，确保各类食材分类存放、干燥通风，防止霉变和交叉污染。

鄂州高中食堂环境

记者来到育才中学时，正值午餐时间，学生、老师、校领导同桌吃饭，其乐融融。

“阿姨打菜时手一点不抖，分量十足，老师也和我们一起吃。”育才中学学生说，特别是杂酱面比外面好吃、料更足。

出品 | 鄂州市融媒体中心

鄂州融媒全媒体记者 | 熊蔚

鄂州校园食品安全：守护师生健康的第一线

文章通过实地探访和现场拍摄，展现了鄂州市对校园食品安全的严格监管和积极行动。通过联合检查和抽检，确保校园餐饮安全、卫生、新鲜、优质，守护师生健康，让校园成为安全、健康、温馨的港湾。