本报特约分析师聂波

上周大蒜主产区行情稳定，整体供应较前一周宽松。随着产区上量增多，卖家销售意愿较强，但买家采购积极性不高，多以小批量刚需采购为主，现货成交一般。

大蒜供应与销售情况

山东金乡产区到货量略增，卖家大多报价偏强，不愿让价销售。下游买家大多按需采购，无大量备货意愿，倾向于采购低价货源。周度成交量一般，价格波动较小。截至11月5日，金乡中混级杂交红蒜报价4.50～4.60元/斤，与上周相比上涨了0.20～0.20元/斤。

江苏邳州产区库内大蒜供应变动不大，卖家坚持报价，而买家大多并未跟进，挑拣低价货源为主，现货成交不多，周度价格上涨。截至11月5日，邳州5.5cm净蒜价格为5.80～6.00元/斤，与上周相比上涨了0.10～0.10元/斤。

河南杞县产区大蒜走货相对缓慢，由于价格处于高位，冷库大蒜出货意愿提高，周度到货量增多，但买家采购量未见明显增加，整体市场成交清淡，价格较前一周略涨。截至11月5日，杞县中混级杂交红蒜报价4.50～4.65元/斤，与上周相比上涨了0.20～0.25元/斤。

河南中牟产区以原有货源为主，新增货源较少，买家采购量也少，大多采购低价刚需货源，现货价格小幅上调。截至11月5日，中牟中混级杂交红蒜报价4.45～4.60元/斤，与上周相比上涨了0.15～0.20元/斤。

随着一些产区上量增多，大蒜价格涨势将会进一步放缓。毕竟现阶段需求端并未发生重大改变，甚至后期供大于求的状态也会发生，那么，价格也有走弱的风险。